Cách làm trứng sốt cà

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

25 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.5/10

Công thức trứng sốt cà này có nguồn gốc tận… Ma-rốc đấy! Cũng là trứng và cà chua, nhưng chắc chắn rằng mỗi cách chế biến khác nhau sẽ đem lại những hương vị riêng biệt, thơm ngon khó cưỡng.

Thành Phần

4 Quả Trứng gà

500 Gr Sốt cà chua

₁/₂ Củ Hành tây

4 Tép Tỏi

1 Muỗng canh Dầu olive

1 Muỗng cà phê Ớt bột

₁/₃ Muỗng cà phê Tiêu

2 Ổ Bánh mì

Thành Phần Chính

Công Thức

Đầu tiên, bạn bóc vỏ rồi xắt nhuyễn hành tây và tỏi. Ngò tây rửa sạch cắt nhuyễn.

Cho dầu ôliu vào chảo, khi dầu nóng, cho hành và tỏi vào phi cho thơm.

Sau đó, cho sốt cà chua vào rồi đảo đều.

Thêm các loại gia vị: ớt bột, tiêu, muối,… cho vừa miệng. Sau đó, đun sốt ở lửa vừa trong khoảng 10’, đến khi sốt sánh lại. Chú ý không đảo mạnh tay tạo bọt nhé!

Khi sốt đã đủ đặc, đập trứng rồi cho vào. Vặn nhỏ lửa lại rồi đậy nắp chảo lại, nấu cho đến khi phần lòng trắng chín nhưng lòng đỏ vẫn lòng đào là được.

Cuối cùng là cho trứng ra đĩa. Dùng muôi múc cẩn thận tránh làm lòng đỏ trứng vỡ, rắc ngò tây và tiêu lên mặt. Món trứng sốt cà này mà chấm với bánh mì thì ngon hết sảy luôn đấy!

Search This Blog

Alma Dawson