Cách Làm Trứng Vịt Lộn Rang Me Chuẩn Vị Ngoài Hàng

trung-vit-lon-rang-me-y3F2Nsh5caViW49ij8LU

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

7.0/10

Trứng vịt lộn rang me là món ăn chơi giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me là điểm nhấn chính của món ăn hấp dẫn này.

Thành Phần

4 Quả Trứng vịt lộn

3 Muỗng canh Nước cốt me

1 Muỗng canh Tương ớt

2 Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng canh Nước mắm

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

₁/₂ Gói Bột chiên giòn

15 Gr Rau răm

3 Tép Tỏi

1 Muỗng cà phê Ớt băm

1 Chén Đậu phộng

2 Muỗng canh Bột bắp

1 Muỗng cà phê Muối

Thành Phần Chính

Công Thức

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau răm nhặt lấy lá, rửa sạch. 1/2 số rau răm cắt nhỏ và 1/2 để nguyên lá ăn kèm.

Trứng luộc chín bóc bỏ vỏ, để ráo nước. Khi luộc bỏ vào nồi 1 muỗng cà phê muối để trứng không bị vỡ.

Khi trứng đã ráo nước, lăn trứng qua một lớp bột chiên giòn và cho vào chảo chiên hơi vàng.

Phi thơm tỏi băm nhỏ, cho 3 muỗng canh nước cốt me cùng 100 ml nước, đường, tương ớt, hạt nêm, nước mắm vào chảo. Hỗn hợp nước cốt me vừa sôi cho thêm bột bắp vào để tạo độ sánh, sau đó thả trứng vào, hạ lửa xuống thật nhỏ. Đảo nhẹ trứng cho đều nước sốt. Thêm rau răm cắt nhỏ lên trên mặt.

Cho trứng ra đĩa, rải ớt băm nhỏ lên trên, rắc thêm đậu phộng rang giã nhuyễn. Dùng nóng.

Search This Blog

Alma Dawson